OthersBengali restaurant
ベンガル家庭料理 トルカリ 神保町本店
東京都
Phone367215514
Websitetorkari.jp/jp/
About ベンガル家庭料理 トルカリ 神保町本店
トルカリ（ベンガル語で「カレー」を意味します） — ベンガルの家庭料理と日本の心が出会う場所 — 静かな神保町の街角に佇む「トルカリ」。 流行から生まれたのではなく、文化の親和性から生まれたレストランです。 バングラデシュとインド西ベンガル州に広がるベンガル地方は、川と米、そして四季の恵みに育まれた土地です。そこでは、米を中心に、やさしくスパイスを効かせた魚料理、旬の野菜、そして豆のスープが並びます。素朴でありながら、自然への敬意と調和を大切にした食文化が息づいています。