米と魚たて涌（たてわき）

About 米と魚たて涌（たてわき）

福井駅から徒歩5分、西武福井店8階に店を構える「米と魚たて涌」は、福井の豊かな食文化と極上の米を堪能できる日本料理店です。当店最大のこだわりは、お一人ずつ特製の土鍋で丁寧に炊き上げる「土鍋飯」です。福井県産の美味しいコシヒカリを使用し、お米本来の甘みとふっくらとした食感を最大限に引き出します。自慢の逸品には、脂の乗った極上の三ツ星若狭牛や、じっくりと香ばしく焼き上げた極上のうなぎをご用意しております。和牛の旨味が広がる「若狭牛ひつまぶし」や、秘伝のタレで仕上げた「うなぎひつまぶし」など、素材本来の味を活かした贅沢な味わいを心ゆくまでお楽しみください。また、肉汁溢れる黒毛和牛ハンバーグや、ねぎたっぷりの牛タン塩定食、のど越しの良いおろし麺など、職人が丁寧に火入れした多彩なメニューを最高の状態でご提供いたします。お料理に寄り添う福井の地酒や焼酎も豊富に取り揃えており、お一人様やデートに最適なカウンター席、少人数での会話が弾むテーブル席、そしてプライベートな時間を過ごせる個室も完備しております。最大44席の広々とした店内は、ご家族での会食や観光の際のランチ、さらには会社の宴会や歓送迎会、大切な記念日など、幅広いシーンでご利用いただけます。夜は22時まで営業しており、飲み放題付きの贅沢なコース料理もご用意。バリアフリー対応の安心感と、落ち着いた木の温もりを感じる上質な空間で、スタッフ一同、真心を込めたおもてなしを大切に皆様をお迎えいたします。福井駅前で美味しいお米と極上の肉料理、四季折々の恵みを五感で味わうなら、ぜひ当店へお越しください。福井ならではの味覚を最高の形でお届けし、皆様のご来店を心よりお待ちしております。