とんかつ味蔵｜広島三越店

About とんかつ味蔵｜広島三越店

島根と広島の豊かな自然が育んだ、厳選された地元素材を味わい尽くす、新しいスタイルのとんかつ専門店です。 当店の看板メニューは、厳選した豚肉はもちろん、日本海の新鮮な魚介や里山の旬の野菜など、多彩な海の幸・山の幸から自由に選べる「ミックスフライ定食」です。天ぷら専門店でお好みのタネを選ぶように、お好きなものを少しずつチョイスしていただき、あなただけの贅沢な「盛り合わせ」としてご提供いたします。 厨房で腕を振るうのは、とんかつ一筋30年以上の熟練職人。一皿に盛り合わされた多彩なフライをどれも最高の状態でお召し上がりいただけるよう、食材ごとにパン粉の種類や油の温度を繊細に変え、サクッと軽い極上の食感に仕上げています。 また店頭では、こだわりの「とんかつ弁当」や「カツサンド」、お持ち帰り用のミックスフライに加え、島根県産の新鮮な野菜も販売しております。お店でもご家庭でも、地元食材の美味しさを存分にお楽しみください。