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Robatayaki & Sake AOKI

Name: Robatayaki & Sake AOKI
Address: No. 88/8, Townhall, Room no. 101, Soi Sukhumvit 49, Bangkok, กรุงเทพมหานคร, 10110, US
Telephone: 938933939

Bangkok, กรุงเทพมหานคร

AddressNo. 88/8, Townhall, Room no. 101, Soi Sukhumvit 49, Bangkok, กรุงเทพมหานคร, 10110Get directions

Phone938933939

About Robatayaki & Sake AOKI

Robatayaki & Sake AOKI – 炉端焼きと囲炉裏焼きの粋を極めた美食空間 2025年7月22日、バンコク・スクンビット49にオープン。一階はライブ感あふれるオープンキッチンカウンター。目の前で炎が立ち上がり、豪快かつ繊細に仕上げられる炉端焼きや囲炉裏焼きのパフォーマンスを体感できます。二階は静けさと洗練が調和するプライベート空間。上質なサービスとともに、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。食材は無添加・無化調・オーガニックを徹底。日本から直送される活き鰻や本マグロ、旬の魚介をはじめ、器や盛り付けにも妥協しない美意識を込めています。囲炉裏焼きの地鶏は皮は香ばしくパリッと、身はふっくらジューシーに。厚切りの刺身や雲丹と本マグロのロール、イクラと雲丹が溶け合う土鍋ご飯など、季節を捉えた限定メニューもご用意。厳選した日本酒のセレクションも秀逸で、国内外で高い評価を得る銘柄を取り揃えています。洗練された技と美意識が織りなす、ここでしか味わえない贅沢なひとときをお楽しみください。